日本各地の郷土料理

日本各地の郷土料理

郷土料理を知ろう

ちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺は、九州の長崎県の郷土料理です。農林水産省選定の郷土料理百選にも選ばれた長崎県のご当地料理で人気があります。ちゃんぽん麺には具材がたくさん入っている栄養満点の料理です。具材には豚肉や魚介類、野菜が入っています…

2016/09/23 04:21:56

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富士宮焼きそば

静岡県の郷土料理である「富士宮焼きそば」はコシのある麺が特徴の焼きそばです。B級グルメとしてもグランプリを獲った事がある人気の食べ物でスーパーの店頭でも売られています。富士宮焼きそばの麺はうどんやそばのコシとは違うもので…

2016/09/16 04:08:39

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箱寿司

私の中であまりイメージがなかったのですが大阪の郷土料理の中に箱寿司があります。箱寿司は個人的にお祭りの時に食べていたものなのでお祝いの時に食べるものというだけで大阪で昔から食べられていたという事を知りませんでした。箱寿司…

2016/09/07 05:37:56

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なめろう

なめろうという料理は居酒屋であったり、スーパーであったりちょいちょい見るものではありますがどんな料理なのか知らないという人もいると思います。このなめろう、千葉県民に人気の郷土料理で魚のたたき料理の事を言います。なぜなめろ…

2016/08/31 05:41:12

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辛子蓮根

熊本県の郷土料理である辛子蓮根は400余年の歴史を誇る熊本の名物です。私は食べた事がないのですが聞くとカリッとした蓮根の食感に少しツーンとした辛子はよく合うそうです。どうやって作っているのか聞いてみるとなかなか手間がかか…

2016/08/24 05:48:00

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味噌煮込みうどん

名古屋の郷土料理のひとつに味噌煮込みうどんがあります。味噌煮込みうどんのイメージは味噌で煮込んだうどんというだけで麺が固めという事はあまりイメージできませんが名古屋名物である味噌煮込みうどんは麺が固めというのが特徴です。…

2016/08/18 05:01:31

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ふなずし

ふなずしは滋賀県の郷土料理でありニゴロブナを利用しご飯と一緒に自然発酵させた、滋賀県独特の食べ物です。冷蔵庫などがなかった時代に、貴重な栄養源である魚を長期保存する方法として考え出されました。チーズの風味と少しの酸味の効…

2016/08/08 01:14:19

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あいさつ

みなさんこんにちは管理人です。当サイトは日本各地の郷土料理を紹介しています。こんな郷土料理があったんだと思う人もいると思います。そう思ってもらえるのが一番の目的なのでぜひ当サイトをきっかけにしていただけたら幸いです。

2016/08/08 01:00:07

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